Tarife Giriş

Kırmızı biberli ve humuslu atıştırmalık tarifi, besleyici ve lezzet dolu bir seçim olarak ön plana çıkıyor. Taze kırmızı biberlerin ve ev yapımı humusun mükemmel birleşimi, atıştırmalıklarınızı daha keyifli hale getiriyor. Pratik olarak hazırlanabilen bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 4 adet tam tahıllı ekmek dilimi
• 1 su bardağı humus
• 2 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 su bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kırmızı biberleri ortadan ikiye kesin, tohumlarını çıkarın ve zeytinyağı ile fırçalayın.
• Önceden ısıtılmış ızgara veya fırında, biberleri 10 dakika boyunca grillleyin.
• Grillenen biberleri çıkardıktan sonra, ekmek dilimlerini de hafifçe kızartın.
• Kızartılmış ekmeklerin üzerine humusu eşit şekilde yayın.
• Grillenen biberleri humusun üzerine yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri ve taze kişnişi ekleyin.
• Limon suyu, tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.
• Sandviçlerinizi ikiye kesin ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Humusunuzu evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Nohut, tahin, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuz ile homojen bir karışım elde edebilirsiniz. Ayrıca, kırmızı biberleri koyu yeşil biberle değiştirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Kızarttığınız ekmek dilimlerinin çeşidine göre, tarifteki kalori miktarı değişiklik gösterebilir, bu nedenle tam tahıllı ekmek tercih etmeniz sağlıklı bir alternatif sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli sandviçler, yanında yoğurtlu tzatziki sos veya bir kadeh hafif beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mevsim salatası ile zenginleştirildiğinde harika bir öğün oluşturur.