Tarife Giriş

Kavrulmuş badem ve kabak çekirdeği, sağlıklı yağlar, protein ve lif bakımından zengin bir atıştırmalık alternatifidir. Bu tarif, hem kavrulmuş bademlerin hem de kabak çekirdeklerinin mükemmel bir şekilde birleşmesiyle ortaya çıkan eşsiz lezzeti ile dikkat çeker. İşte adım adım nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram çiğ badem
• 100 gram kabak çekirdeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Çiğ bademleri ve kabak çekirdeklerini bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağını ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin yağ ile kaplanmasını sağlayın.
• Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Malzemeleri fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengi alana kadar kavurun.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kavrulmuş badem ve kabak çekirdekleri yaparken fırın ısısını aşırı yüksek tutmamak önemlidir. Yüksek ısıda kavrulursa içindeki besin değerleri azalabilir. Baharatları isteğinize göre değiştirebilir veya artırabilirsiniz ancak tuz miktarına dikkat etmelisiniz. Kavrulmuş malzemelerinizi saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavrulmuş badem ve kabak çekirdeği, organik çaylar, meyve suyu veya yoğurt ile mükemmel bir uyum oluşturur. Ayrıca, sağlıklı bir aperitif olarak şarap ya da kokteyl ile de sunabilirsiniz.