Tarife Giriş

Karnabahar ve avokado dipleri, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Karnabahar, haşlandıktan sonra avokado ile birleştirilerek pürüzsüz bir dip elde edilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılan bu lezzet, krakerlerle ya da sebzelerle servis edilebilir. Sadece 20 dakikada hazırlanabilen bu tarif, davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 1 adet karnabahar (orta boy)
• 1 adet olgun avokado
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kararbiber
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın.
• Haşlandıktan sonra karnabaharları süzün ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta avokadoyu ezin, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
• Soğuyan karnabaharları ekleyin ve bir çatal yardımıyla karıştırın.
• Tuz, kararbiber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir dip elde edin.
• Soğuk servis yaparak afiyetle tüketin!

Püf Noktaları

Karnabaharın haşlama süresine dikkat edin; fazla haşlandığında aşırı yumuşayabilir. Dipin kıvamını ayarlamak için zeytinyağı miktarını isteğinize göre arttırabilirsiniz. Servisten önce buzdolabında bir süre bekletirseniz lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu tazeliği artırır ve dipin rengine canlılık katmaktadır. Taze baharatlar ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis karnabahar ve avokado ezmesini yanında taze sebzeler, krakerler veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar veya yoğurt ile birlikte tüketerek zengin bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. Salatalarla mükemmel bir eşlik oluşturur!