Tarife Giriş
Fırında patates kızartması, öncelikle doğranan patateslerin baharatlarla harmanlanıp fırında kızartılmasıyla yapılır. Patatesler, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla tatlandırılıp, yüksek sıcaklıkta pişirilerek altın rengini alana dek fırınlanır. Sonuç, dışı çıtır, içi yumuşak bir lezzet! Hem sağlıklı hem de kolay bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte yıkayın ve dilimleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika ve kekik ile karıştırın.
- Doğranmış patatesleri bu karışım ile bulayıp, fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika kızarana kadar pişirin.
- Patatesler altın rengi alana ve çıtır çıtır olana kadar pişirmeye devam edin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında patates kızartmasını daha çıtır hale getirmek için, patateslerin yüzeyini biraz nişasta ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca, fırın tepsisini yağladıktan sonra patatesleri yerleştirmek ve pişirirken arada bir karıştırmak, her tarafının eşit pişmesini sağlar. Baharatlar konusunda zevkinize göre farklı kombinasyonlar deneyebilir, nane veya sarımsak tozu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, ketçap, mayonez, tavuk veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.