Tarife Giriş
Bu domatesli spaghetti tarifi, sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Taze domateslerin ve lezzetli baharatların birleşimiyle hazırlanan sos, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için idealdir. Spaghettiyi haşladıktan sonra hazırlanan sos ile birleştirip, üzerine parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram spaghetti
- 500 gram taze domates
- 3 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın.
- Sular kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve spaghettiyi haşlayın.
- Haşlanırken, domatesleri küp küp doğrayın ve sarımsakları ince ince dilimleyin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve sarımsakları ekleyip altın rengi alana kadar soteleyin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Domatesler sos hâline gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- Haşlanan spaghettiyi süzün ve sos ile karıştırın.
- Servis yaparken üzerine parmesan peyniri serpin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Domates sosunu hazırlarken, domateslerin olgun ve taze olmasına dikkat edin. Böylece daha lezzetli bir sos elde edersiniz. Ayrıca, spaghettinin haşlama süresi paketin üzerindeki talimatlara göre değişebilir, bu yüzden al dente olması için dikkatli takip ediniz. Servis yaparken, isterseniz üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek daha ferah bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli domatesli spaghetti, yanında bir yeşil salata ve beyaz şarap ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar.