Tarife Giriş

Kızartılmış nohut, pancar tuzu ve baharatlarla lezzetlendirilmiş, fırında veya tavada çıtır çıtır pişirilmiş bir atıştırmalıktır. Yüksek protein içeriği ile hem sağlıklı bir seçenek sunar, hem de çay saatlerinde veya oyun gecelerinde keyifle tüketilir. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazır hale getirilebilir. Bu vegan snack, besin değeri yüksek atıştırmalık arayanlar için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 190 kalori

Malzemeler

• 400 gram nohut (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
• Haşlanmış nohutları bir kağıt havlu ile kurulayın.
• Büyük bir kasede nohutları zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon, paprika, sarımsak tozu ve soğan tozu ile karıştırın.
• Nohutları tek sıra halinde bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarınca üzerine limon suyu gezdirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutları kuruturken tamamen kuru olmalarına dikkat etmelisiniz, aksi takdirde kızartma işlemi sırasında yumuşayabilirler. Ayrıca, baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha fazla baharat ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Pişirme sürelerini fırınınıza göre kontrol edin; her fırın farklılık gösterebilir. Kızartılmış nohutlarınızın çıtır olması için pişirme sürelerine uyun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızartılmış nohutlar, guacamole, humus, yoğurt sosu gibi mezelerle muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, dizi veya film izlerken abur cubur niyetine de tercih edebilirsiniz.