Tarife Giriş

Bu kıtır mercimek atıştırmalığı tarifi, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Mercimeklerin lezzeti ve çıtırlığı ile birleşen baharatlar, damak tadınıza hitap edecek. Yeterince protein barındıran bu atıştırmalık, hem besleyici hem de doyurucudur. Pratik bir şekilde hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir aperatif olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• ½ su bardağı un

Yapılışı

• Mercimekleri bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan mercimekleri süzün ve soğumaya bırakın.
• Bir kaba zeytinyağı, baharatlar ve un ekleyin.
• Soğuyan mercimekleri baharatlı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Kızarana kadar takip edin ve çıkarın.

Püf Noktaları

Mercimekleri haşlarken çok pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde cipsin kıtırlığı azalabilir. Baharatlar konusunda zevkinize uygun değişiklikler yapabilirsiniz. Dışının daha kıtır olması için pişirme süresi sonunda fırından çıkarıp bir süre dışarıda bekletin. Servis yapmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kıtır mercimek atıştırmalığı, yoğurtlu soslar, humus veya guacamole ile harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yanında taze sebzeler ve çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.