Tarife Giriş

Bu tarif, badem ve susam ile hazırlanan, lezzetli ve kıtır kıtır bir atıştırmalık olan Susamlı Badem Ezmesi Krakerleri sunmaktadır. Krakerler, düşük karbonhidratlı ve protein açısından zengin bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı yaşam tarzına uygun besinlerle doludur.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram badem
• 100 gram tam buğday unu
• 50 gram susam
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta akı

Yapılışı

• Bademleri un haline gelene kadar robottan geçirin.
• Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin.
• Hamuru iyice yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Hamuru ince dilimler halinde açıp, kraker şekli verin.
• Krakerleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• 15 dakika kadar pişirin, altın rengi alana kadar.
• Fırından çıkarıp soğuması için bekletin.

Püf Noktaları

Susamlı Badem Ezmesi Krakerlerini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun dinlendirilmesidir. Bu aşama, krakerlerin daha kıtırlı olmasını sağlar. Ayrıca, malzemeleri iyi bir şekilde birleştirerek homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun. Fırında kalma süresine dikkat edin; eğer aşırı pişirirseniz, krakerler sertleşebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu krakerleri zeytin ezmesi, humus veya yoğurtlu sostan oluşan meze çeşitleri ile birlikte ikram edebilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde yeşil çay veya açık çay ile harika bir uyum sağlar.