Tarife Giriş

Kıtır kıtır kale cipsleri, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu cipsler, fırında kavrulup doyurucu bir lezzet haline gelir. Kale yaprakları öncelikle yıkanır, ardından zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Bu sağlıklı alternatif, öğün aralarında atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze kale yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kale yapraklarını iyice yıkayın ve kurulayın.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, sarımsak tozu, kırmızı biber, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
• Kale yapraklarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hazırlanan kale yapraklarını tek sıra halinde yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• Cipsler altın rengi alana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kale cipsi yaparken en önemli noktalardan biri, kale yapraklarının iyice kurulandığından emin olmaktır. Aksi takdirde, cipsler yumuşak kalabilir. Ayrıca, baharatlar konusunda yaratıcılığınızı konuşturabilir, sevdiğiniz tat ilaveleriyle bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Kale yapraklarını fırına yerleştirirken aralarında boşluk bırakmak, eşit pişmelerini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kale cipsleri, yanında yoğurtlu soslar, humus veya avokado püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir film gecesi veya partilerde aperatif olarak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.