Tarife Giriş
Kıtır Kabak Çubukları, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kabaklar, çıtır çıtır bir dış kaplama ile buluşarak, hem göz alıcı hem de lezzetli bir sunum elde eder. Fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, özellikle çocukların sebze sevmeleri için harika bir çözümdür. Yaklaşık 30 dakikada hazır olan bu kabak çubukları, partilerde, aile yemeklerinde ya da gün sofralarında keyifle tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, uçlarını kesin ve uzunlamasına çubuk şeklinde kesin.
- Bir kaseye unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi koyup karıştırın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
- Galeta ununu başka bir kasede hazırlayın. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin.
- Kabak çubuklarını un karışımına, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
- Bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın ve kabakları dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kabak çubuklarını sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kıtır Kabak Çubukları'nın daha lezzetli olması için, galeta ununu biraz baharatlarla karıştırabilirsiniz. Ayrıca, kabakların suyunuzdan arındığını ve iyice kurutulduğuna emin olun, böylece çıtırlık seviyesini artırabilirsiniz. Eğer tarifin daha sağlıklı olmasını istiyorsanız, fırınlamadan önce biraz zeytinyağı yerine zeytin yağı ile hafifçe fırçalamayı tercih edebilirsiniz. Çeşitli soslarla birlikte servis yapmayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıtır Kabak Çubukları, yoğurtlu veya mayonezli soslar, humus, guacamole veya ketçap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerine ve partilere lezzet katan, özellikle çocukların doyumsuz bir şekilde tüketeceği sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunulabilir.