Tarife Giriş

Kıtır havuç ve çubuk kereviz, sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık seçeneğidir. Taze sebzelerin birleşimiyle oluşan bu tarif, hafif bir sosla zenginleştirilir ve sunumuyla dikkat çeker. Çok hızlı bir şekilde hazırlanan bu salata, atıştırmalık olarak tercih edilebileceği gibi ana yemeklerin yanında da servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 2 adet orta boy havuç
• 2 dal çubuk kereviz
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Havuçları ve çubuk kerevizleri yıkayın ve ince çubuklar halinde doğrayın.
• Bir kasede yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Doğradığınız havuç ve kerevizleri sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
• Salatayı servis kasesine alın ve soğutun.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği, salatanın lezzeti için oldukça önemlidir. Havuç ve kerevizleri mümkünse organik olarak almayı tercih edin. Sosu hazırladıktan sonra, daha fazla lezzet için bir süre buzdolabında bekletin. Ayrıca, salatanızı daha renkli hale getirmek için farklı renklerde biberler de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek, zeytinyağlı acar veya ızgara tavuk ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.