Tarife Giriş

Bu kinoa ve havuç salatası, taptaze sebzeler ve şifalı tahıllarla dolu, lezzetli bir seçenektir. Kinoa, yüksek protein içeriğiyle bilinirken, havuç vitaminler açısından zengindir. Salata, limon ve zeytinyağı ile lezzetlendirilerek tazelik ve ferahlık katılıyor. Servis önerilerine göz atarak, bu salatayı farklı öğünlerde uygulayabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
• 1 limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• İlk olarak kinoayı bol suda yıkayıp, 2 su bardağı su ile tencereye alın ve kaynatın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, suyunu çekince ocaktan alın ve demlendirin.
• Havuçları rendeleyin ve bezelyeleri haşlayın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Demlenen kinoayı, rendelenmiş havuç, bezelye ve maydanoz ile birleştirin.
• Son olarak sosu ekleyip, iyice karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

Kinoa pişirirken, suyun tam olarak çekilmesine dikkat edin. Eğer fazla su kalırsa, kinoanın kıvamı bozulur. Salatanızın daha da lezzetli olması için limon suyu ve zeytinyağı oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, havuçların taze ve organik olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı salata, yanında ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, çeşitli turşular ve yoğurtlu soslar ile de zenginleştirilebilir.