Tarife Giriş
Kavrulmuş kabak tohumları, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Öncelikle kabak tohumlarını iyice yıkayıp kurulayın. Ardından seçtiğiniz baharatlarla harmanlayıp fırında veya tavada kavurun. Çıtır çıtır kabak tohumları, hem sağlıklı bir aperatif hem de farklı lezzetleri deneme fırsatı sunar. Bu basit tarifle misafirlerinizi etkileyebilir veya kendi atıştırmalık listenize ekleyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 290 kalori
Malzemeler
- 200 gram kabak tohumu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Kabak tohumlarını bir süzgece alarak iyice yıkayın ve suyun süzülmesini sağlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kabak tohumlarını ekleyin.
- Tohumları kısık ateşte sürekli karıştırarak 10-15 dakika kavurun.
- Üzerine tuz, pul biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kavrulan tohumları ocaktan alıp soğuması için bir tabağa alın ve servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Kabak tohumlarını kavururken, ara ara karıştırarak yanmalarını önleyin. Baharatları damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Eğer daha fazla gevreklik istiyorsanız, kavrulduktan sonra tohumları fırında birkaç dakika daha tutabilirsiniz. Taze baharat kullanmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca, atıştırmalıklarınızı daha tatlı hale getirmek istiyorsanız, şeker ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kavrulmuş kabak tohumları, yoğurtlu soslar, dip soslar ya da farklı kuruyemişlerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, salataların üzerine serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.