Tarife Giriş
Bu tarif, kabak çekirdeği ve ayçekirdeği karışımını hazırlamak için gereken adımları içermektedir. Öncelikle, malzemeleri hazırlıyoruz. Kabak çekirdeklerini ve ayçekirdeklerini bir araya getirip, baharatlarla tatlandırarak fırında veya tavada hafifçe kavuruyoruz. Sonuç olarak, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmiş oluyoruz. Bu karışımı istediğiniz gibi ve farklı baharatlarla zenginleştirerek keyfini çıkarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram kabak çekirdeği
- 200 gram ayçekirdeği
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı paprika (toz biber)
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Kabak çekirdeklerini ve ayçekirdeklerini bir kaseye alın.
- Zeytinyağını, tuzu, paprika ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
- Malzemeleri yağlı kağıt serili tepsiye yayıp fırına verin.
- 15 dakika boyunca kavurun, ara sıra karıştırın.
- Fırından çıkarıp soğuyana kadar bekletin ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kabak ve ayçekirdeği karışımını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, çekirdekleri kavururken fazla yanmamalarıdır. Bu işlem sırasında ara ara karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlamak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, baharatlarını isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Çeşitlendirilmiş baharatlar kullanmak, lezzeti zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı atıştırmalık, yoğurt veya humus ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir seçenek oluşturur.