Tarife Giriş

Kabak çekirdeği tarifimiz, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kabak çekirdeklerinin çıtır çıtır dokusunu ve lezzetini vurgulayan bu tarif, hazırlaması son derece kolay ve hızlıdır. İster kahve yanında, ister film izlerken atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet! Adım adım hazırlama talimatları ve gerekli malzemelerle, şimdi mutfağınıza davetlisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze kabak çekirdeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Fırını 180 derece Celsius'a ısıtın.
• Taze kabak çekirdeklerini bir kaseye alın.
• Zeytinyağını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, altın rengini alana kadar kızartın.
• Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak çekirdeği yaparken en önemli püf noktasından biri, fırında pişirmek için sıcaklığı doğru ayarlamaktır. Aşırı yüksek sıcaklık, çekirdeklerin yanmasına sebep olabilir. Ayrıca, tuz ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Fırından çıkan çekirdekler, hemen tüketilmelidir çünkü soğudukça çıtırlığını kaybedebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak çekirdekleri, yoğurtlu dip soslar, zeytin, meyve salataları ve aperatifler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, çay veya kahve eşliğinde atıştırmalık olarak mükemmeldir.