Tarife Giriş

Havuç Krakerleri, taze rendelenmiş havuçların, un, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle elde edilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tarifin hazırlanması oldukça basit ve eğlencelidir. Hazırlık aşamasında havuçları rendelerken, sevdiğiniz baharatları ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Fırında hafifçe kızarana kadar pişirdiğinizde, çıtır çıtır bir atıştırmalık ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram havuç (rende)
• 150 gram un
• 60 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet yumurta
• 50 gram tahin

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Rendelenmiş havuçları bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
• Tahini ve yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın.
• Un, tuz ve baharatları ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
• Krakerler altın rengine dönene kadar fırında bekletin.
• Fırından alıp soğumaya bırakın ve ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Havuç Krakerleri yaparken en önemli püf noktalardan biri havuçların su miktarıdır. Çok su bırakmamaları için havuçları nasıl rendelediğinize dikkat edin. Ayrıca, baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamak, krakerlerin lezzetini artıracaktır. Fırından aldıktan sonra, krakerlerin ılıkken çıtır çıtır olması için hava geçirmeyen bir kapta saklayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Havuç Krakerleri, yoğurtlu soslar, humus veya zeytinyağlı dip soslar ile harika bir uyum yakalar. Çay saatlerinde çayın yanına ya da film izlerken atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir.