Tarife Giriş
Havuçlu ve elmalı akya çubukları tarifi, taze havuç, taze elma, ceviz ve akya yaprakları ile hazırlanıyor. Öncelikle havuçlar rendelenip, elmalar doğranıyor. Ardından bu malzemeler bir kapta karıştırılarak, harcın içerisine ceviz ilave ediliyor. Son aşamada, karışım bir tepsiye yayılıp fırına verilerek pişiriliyor. Sonuç olarak, dışı gevrek, içi yumuşak olan sağlıklı çubuklar elde ediliyor. Bu tarif, çocukları sağlıklı atıştırmalık tüketmeye teşvik etmek için harika bir yoldur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram havuç (rendelenmiş)
- 150 gram elma (doğranmış)
- 100 gram ceviz (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta rendelenmiş havuç, doğranmış elma ve cevizleri karıştırın.
- Başka bir kapta bal, zeytinyağı, kabartma tozu, tarçın, tuz ve tam buğday ununu karıştırarak hamur haline getirin.
- İki karışımı birleştirerek iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Tarifin en önemli püf noktası, havuçların iyi bir şekilde rendelenmesidir; bu sayede çubuklar daha yumuşak olur. Elmalarınızı seçerken tatlı olanları tercih ederseniz, daha lezzetli bir tat yakalayabilirsiniz. Ayrıca ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra çubukları 10 dakika kadar soğutmak, daha iyi dilimlenmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı atıştırmalık, yoğurt sosu ile birlikte oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca yeşil çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum yakalar.