Tarife Giriş

Çıtır Kavrulmuş Bezelye, taze bezelyelerin kavrulması ile hazırlanan sağlıklı bir atıştırmalık tarifidir. Fırın veya tavada kolayca yapılabilen bu tarif, hafif baharatlarla zenginleştirilerek lezzetlendirilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, enerji dolu bir gün geçirmenizi sağlar.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Taze bezelyeleri iyice yıkayın ve suyu süzülmeye bırakın.
• Bir kasede bezelyeleri, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve sarımsak tozunu birleştirerek harmanlayın.
• Hazırlanan karışımı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kavurun.
• Bezelyelerin altın rengi almasını sağlayın, ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
• Fırından aldıktan sonra hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bezelyeleri fırınlamadan önce iyice kuruladığınızdan emin olun. Bu, çıtırlığını artıracaktır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bezelyeleri kavururken fırın içinde sıcak kalmaları için birbirlerinden fazla uzaklaştırmamaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bunun yanına yoğurtlu bir dip sos, domates ve salatalık dilimleri veya tahinli bir sos çok iyi gider.