Tarife Giriş
Bu tarifte fıstık ve kabak çekirdeklerini karıştırarak lezzetli bir atıştırmalık hazırlıyoruz. Öncelikle, fıstıkları ve kabak çekirdeklerini hafifçe kavuruyoruz. Ardından, tuz, baharat ve bal ile harmanlayarak aromatik bir tat elde ediyoruz. Sonuç olarak, hem sosyal etkinliklerde hem de gün içinde tüketilebilecek sağlıklı bir atıştırmalık ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram yer fıstığı
- 100 gram kabak çekirdeği
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Yer fıstıklarını ve kabak çekirdeklerini bir tavada kısık ateşte 3-5 dakika kavurun.
- Fıstıklar hafifçe renk değiştirdiğinde, tuz, kimyon ve kırmızı biberi ekleyin.
- İsterseniz balı da ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha kavurun.
- Karışımı servis tabağına alın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kavurma işlemi sırasında fıstıkların yanmamasına dikkat edin; sürekli karıştırarak pişirin. Eğer dilerseniz, farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, fıstıkları ve kabak çekirdeklerini birbirinden ayırmadan kavurmak, lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır. Bu atıştırmalık, misafirlerinize sunacağınız bir meze olarak da harika bir seçim olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu atıştırmalık, özellikle soğuk içeceklerle, bira veya şarapla harika gider. Ayrıca, yoğurt veya humus ile birlikte sunarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.