Tarife Giriş
Çıtır ve baharatlı fırında nohut tarifi, nohutların baharatlarla harmanlanıp fırınlanmasıyla yapılmaktadır. Öncelikle nohutları haşlayın, ardından zeytinyağı ve tercih ettiğiniz baharatlarla karıştırarak fırında kızartın. Bu basit ve hızlı tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kıtır kıtır dokusuyla, yiyenleri kendine hayran bırakır ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 200 dereceye ısıtın.
- Haşlanan nohutları bir kaseye alın ve zeytinyağı ile bütün baharatları ekleyin.
- İyice karıştırarak nohutun her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Baharatlı nohutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar, dışının çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken nohutların iyice kurumasına özen göstermek gerekiyor, aksi takdirde yeterince çıtır olmayabilirler. Ayrıca farklı baharatlarla denemeler yaparak damak zevkinize uygun tatlar elde edebilirsiniz. Nohutları pişirdikten sonra hafif soğumalarını beklemek, hem tatlarının daha iyi oturmasını hem de çıtırlıklarının korunmasını sağlıyor. Gerekirse üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı nohut, yanında yoğurt sosu veya humus ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca bir akşam yemeğinin başlangıcında veya film izlerken atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.