Tarife Giriş

Fındık parçalarıyla zenginleştirilmiş muzlu ekmek, tatlı severler için mükemmel bir atıştırmalık. Olgun muzlar, fındık ve unun birleşimi ile yapılan bu tarif, fırında pişirildikten sonra dışı kıtır içi ise yumuşak bir dokuya sahip oluyor. Hem lezzetli hem besleyici olan bu ekmek, kahvaltılarda ya da çay saatlerinde keyifle tüketilebilir. Üstelik çocukların da çok seveceği bir tat!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 10 dakika
• Pişme Süresi: 50 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 230 kalori

Malzemeler

• 3 adet olgun muz
• 200 gram un
• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 100 gram fındık, parçalı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• 50 ml sıvı yağ

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Olgun muzları bir kapta çatal yardımı ile ezin.
• Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın.
• Ezilmiş muzları yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• Parçalanmış fındıkları ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 50 dakika kadar pişirin.
• Pişme süresinin sonunda kürdan testi yaparak kontrol edin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Muzlu ekmeğin daha da lezzetli olması için muzların olgunlaşmış olmasına dikkat edin. Ayrıca, fındık yerine ceviz veya badem de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin, bu sayede ekmeğiniz daha iyi kabarır. Eklediğiniz malzemelerin taze olması, lezzet üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Servis etmeden önce üst kısmına biraz daha fındık serpmek şık bir sunum yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Muzlu ekmeğiniz yanında çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu oldukça güzel gider. Aynı zamanda bir dilim krema veya vanilyalı dondurma ile de servis edilebilir.