Tarife Giriş

Fesleğen ve kiraz domates ile hazırlanan bu salata, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerini bir araya getiriyor. Renkli sebzelerin uyumu sayesinde hem gözlerınızı hem de damak zevkinizi şenlendiriyor. Salatanızda kullanacağınız taze malzemelerle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve sağlığınıza katkıda bulunacak bu lezzet dolu tarife bir adım atın!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram kiraz domates
• 100 gram taze fesleğen
• 50 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı balsamik sirke
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı karabiber
• 100 gram mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

• Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
• Taze fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın.
• Bir salata kasesine kiraz domatesleri ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Mozzarella peynirini küp şeklinde doğrayarak ekleyin.
• Zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
• Salatanın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve nazikçe karıştırın.
• Servis etmeden önce nar ekşisini ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra servise hazır!

Püf Noktaları

Salatayı daha zengin hale getirmek için içerisine ceviz veya avokado da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fesleğen yapraklarının taze olması, lezzeti artıracak. Mevsiminde alınan malzemeler, hem tat hem de besin açısından daha fazla fayda sağlayacaktır. Salatanızı sunmadan hemen önce hazırlamak, tazeliğini korumasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fesleğenli ve kiraz domatesli salata, yanında kızarmış ekmek, ızgara tavuk veya deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar.