Tarife Giriş
Bu ferahlatıcı nane ve salatalık salatası, yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir seçenektir. Taze salatalıkların, aromatik nane yapraklarının ve limonun birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem vitamin değeri yüksek hem de düşük kalorili bir atıştırmalıktır. Hızla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tarif, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz ve aile sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük salatalık
- 1 su bardağı taze nane yaprağı
- 1 adet limon (suyu)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt (isteğe bağlı)
- Çeşitli yeşillikler (süslemek için)
Yapılışı
- Öncelikle salatalıkları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan halka şeklinde doğrayın.
- Taze naneyi ince ince kıyın ve salatalıkların üzerine ekleyin.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatalığın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak süzme yoğurdu ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerine çeşitli yeşillikler ile süsleyin.
- Soğuk servis yaparak afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
Salatalıkların taze olmasına dikkat etmek, salatanın lezzetini artırır. Nane yapraklarını çok fazla ezmemeye özen gösterin, bu onları daha aromatik hale getirir. Eğer salatanızı daha doyurucu hale getirmek isterseniz, üzerine ince doğranmış avokado ekleyebilirsiniz. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce salatanın biraz dinlenmesi, malzemelerin lezzetlerinin birbiriyle harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ferah salata, ızgara etler, tavuk şiş veya zeytinyağlı enginar gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar. Yanında buz gibi bir ayran ya da limonata ile serinletici bir menü oluşturabilirsiniz.