Tarife Giriş

Ferahlatıcı bezelye podları tarifi, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Taze bezelye podları haşlanarak hazırlanır ve istenilen baharatlarla tatlandırılır. Farklı sunumlarla zenginleştirilebilen bu tarif, hem misafirlerinize hem de ailenize hafif bir lezzet sunar. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede uygulayabileceğiniz bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 55 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze bezelye podu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• İsteğe bağlı olarak dereotu (süsleme için)

Yapılışı

• Öncelikle bezelye podlarını iyice yıkayın.
• Bir tencereye su doldurup kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra bezelye podlarını ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
• Haşlanan podları süzün ve soğuk su ile durulayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağını, tuzu, karabiberi, limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
• Haşlanmış bezelye podlarını bu sos ile birleştirip harmanlayın.
• İsteğe bağlı olarak dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Bezelye podlarının tazeliği, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, mümkünse yeşil bezelye podları kullanmaya özen gösterin. Haşlarken suyun kaynadığından emin olun ve fazla pişirmemeye dikkat edin; yoksa bezelyelerin renkleri solabilir. Ardından soğuk su ile durulamak, hem rengini korumasına hem de kıvamının tazeliğine yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hafif atıştırmalık, zeytinyağlı tariflerin yanında veya mezelerle birlikte harika bir uyum sağlar. Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz ferahlatıcı bir alternatif olarak önerilir.