Tarife Giriş
Bu balkabağı ve tarçınlı granola bar tarifinde, kavrulmuş yulaf, çekilmiş ceviz ve ev yapımı balkabağı püresi kullanarak lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık hazırlanır. Tarçın, zencefil ve vanilya ile aromalandırılan granola barlar, fırında pişirilerek kıtır bir doku kazanır. Birkaç basit adımda hazırlanan bu enerji dolu barlar, hem çocuklar hem de yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunar.
- Posiyon: 12 porsiyon
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
- Büyük bir kasede yulaf, ceviz, kuru üzüm, tarçın, zencefil ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede balkabağı püresi, bal ve eritilmiş hindistan cevizi yağını karıştırın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve sıkıştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin.
Püf Noktaları
Granola barlarınızın daha lezzetli olması için çeşitli kuruyemiş ve kuru meyve ekleyebilirsiniz. Balkabağı püresini evde kendiniz yapabileceğiniz gibi konserveden de kullanabilirsiniz. Eğer daha tatlı bir bar isterseniz, bal miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, fırında pişirdikten sonra barların iyice soğumasını beklemek, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Granola barlarınızı hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu granola barlar, yoğurt ya da süt ile mükemmel bir uyum sağlarken, yanında bir fincan bitki çayı ile sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilir.