Tarife Giriş
Elmalı tarçınlı çubuklar, pratik bir şekilde hazırlayıp fırınlayabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Un, şeker, tereyağı, elma ve tarçın gibi malzemelerle yapılan bu lezzetli çubuklar, sıcak ya da soğuk servis edilebilir. Özellikle kahve veya çay saatlerinde favori tatlardan biri haline gelecektir. Hazırlanması kolay, lezzeti ise bir o kadar çekici!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kaloridir.
Malzemeler
- 250 gram un
- 150 gram tereyağı (yumuşatılmış)
- 100 gram toz şeker
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumuşatılmış tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Rendelenmiş elmayı, tarçını ve tuzu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu eleyin. Karışımı ve un karışımını bir araya getirin, homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve spatula ile düzelterek yayıp düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı tarçınlı çubuklar yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, elmaların doğru şekilde rendelenmesidir. Suyunu fazla bırakmamaları için fazla sıkmamanızda fayda var. Ayrıca, tarçın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat arıyorsanız, biraz daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle üst kısmının altın rengi alana kadar kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çubuklar, yanında sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile servis yapıldığında muhteşem bir tatlı çeşitliliği sağlar.