Tarife Giriş
Bu lezzetli ve besleyici mini tostlar, dilimlenmiş avokadoların üzerine pişirilmiş yumurta eklenerek hazırlanıyor. Ekmek dilimleri hafifçe kızartıldıktan sonra, avokadoların üzerine haşlanmış veya çırpılmış yumurta yerleştiriliyor. Üzerine dilediğiniz baharatları ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayacak.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik vb.)
Yapılışı
- Öncelikle ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları kırarak pişirin. İsterseniz çırpılmış yumurta da yapabilirsiniz.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla içini çıkartarak bir kaseye alın. Çatalla ezip tuz ve baharat ekleyin.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado püresini yayın ve üstüne pişirilmiş yumurtaları yerleştirin.
- İsteğe bağlı baharatlarla taçlandırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Avokado seçerken olgun olanları tercih edin; baskı uygulandığında hafifçe eziliyorsa hazır demektir. Yumurtaları pişirirken tereyağı veya zeytinyağı kullanarak ekstra lezzet katabilirsiniz. Eğer küçük çocuklar veya diyeti olan misafirleriniz varsa, tuz ve baharat miktarını azaltmayı unutmayın. Toastları dilerseniz yeşil yapraklar ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu mini tostların yanında yeşil salata, çay, meyve suyu veya yoğurt iyi birer eşlikçi olabilir.