Baharatlı siyah fasulye cipsleri, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarifle, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık yapabilir, misafirlerinizi etkilemek için sofralarınıza şıklık katabilirsiniz. Karabiber, kimyon gibi baharatlarla zenginleştirilmiş cipsler, diyetinize katkıda bulunurken, glüten intoleransı olanlar için de ideal bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Baharatlı siyah fasulye cipsleri, yoğun lezzeti ve çıtır dokusuyla atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor. Siyah fasulyeleri püresi haline getirip baharatlarla harmanlayarak fırında ya da kızartarak hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz yanında ev yapımı guacamole veya salsa sosu ile servis edebilir, misafirlerinizi bu eşsiz lezzetle şımartabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı siyah fasulye (haşlanmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3/4 su bardağı mısır unu

Yapılışı

• Siyah fasulyeleri bir çatalla ezerek püre haline getirin.
• Zeytinyağını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
• Mısır ununu ekleyip homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yayın.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
• Cipsler altın rengi alana kadar pişirin, ardından dilimleyin ve 5 dakika daha fırında bekletin.

Püf Noktaları

Cipslerin çıtırlığını artırmak için hamuru mümkün olduğunca ince yaymaya özen gösterin. Fırından çıkarırken dikkat edin, çünkü yanma riski vardır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Cipsleri hazırladıktan sonra hemen yemek en iyisidir, çünkü zamanla yumuşayabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ev yapımı guacamole, salsa sos, yoğurtlu soslar veya taze sebzelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.