Tarife Giriş
Bu tarifte, bademleri zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek fırında çıtır hale getiriyoruz. Öncelikle bademler, baharatlar ve yağ bir kapta karıştırılır, ardından fırında kavrulmaya bırakılır. Kısa pişirme süresi sayesinde, hem pratik hem de hızlı bir atıştırmalık hazırlanmış olur. Servis ederken üzerine ekstra baharat serpmeyi unutmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram çiğ badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.
- Bademleri bir kaba alın, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bademlerin her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
- Baharatlı bademleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
- Fırında 10-15 dakika kadar, altın rengini alana kadar kavurun.
- Fırından çıkardığınız bademleri soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Bademlerin kavrulma süresi, fırının sıcaklığına göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun ve kavrulma sırasında arada kontrol edin. Eğer vaktiniz varsa, bademleri önce ıslatıp çiğnemesi kolay hale getirebilir ve sonra fırında kurutabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, örneğin sarımsak tozu veya diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu baharatlı bademler, şarap, soda veya ferahlatıcı içeceklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca çeşit çeşit peynir ve meyve tabaklarının yanında da sunulabilir.