Tarife Giriş

Avokado ve zeytinyağlı kabak atıştırmalığı, taze malzemelerle hazırlanan hafif bir aperatiftir. İnce dilimlenmiş kabaklar, zeytinyağı, baharatlar ve avokado ile bir araya getirilerek fırında çıtır çıtır pişirilir. Sağlıklı ve lezzetli bir tat arayanlar için ideal olup, özellikle çay saatlerine ve hafif atıştırmalık aralarında tüketmek için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet olgun avokado
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 avuç taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Kabakları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve kekik ile marinade karışımını hazırlayın.
• Dilimli kabakları bu karışıma ekleyin ve her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve kabakları tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika boyunca çıtır olana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kabakları bir servis tabağına alın, dilimlenmiş avokadoyu ve limon suyunu ekleyin.
• Taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak cipsinin daha çıtır olması için, fırının fanlı modunu kullanabilirsiniz. Ayrıca, kabakları mümkün olduğunca ince dilimlemeye özen gösterin, böylece daha iyi pişecektir. Baharatlar ve zeytinyağını damak tadınıza göre ayarlayabilir, farklı aromalar ile denemeler yapabilirsiniz. Avokadoyu eklemeden önce kabakların biraz soğumasını bekleyin, böylece avokado daha taze kalır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sağlıklı atıştırmalık, yoğurtlu soslar veya guacamole ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze sebzeler ve zeytin ile renkli bir tabak oluşturabilirsiniz. İsterseniz yanında bir bardak soğuk ayran ya da taze limonata ile de tüketebilirsiniz.