Tarife Giriş
Bu avokado ve somon tartin, dışarıda yedigimiz zarif atıştırmalıkların evdeki versiyonu. Öncelikle, taze somon dilimleri ve olgun avokado ile zenginleştirilmiş bir ekmek tabanı hazırlıyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan avokado püresi ile somon dilimlerini birleştiriyoruz. En sonunda, taze yeşillikler ve baharatlarla süsleyerek, sunum için hazır hale getiriyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet olgun avokado
- 200 gr smoked somon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber (isteğe göre)
- Taze yeşillik (roka veya marul, isteğe göre)
Yapılışı
- Avokadoyu ikiye kesip çekirdeğini çıkarın; bir kasenin içine koyun ve çatal ile ezin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tam buğday ekmeklerini ızgarada veya tavada hafifçe kızartın.
- Kızaran ekmeklerin üzerine hazırladığınız avokado püresini sürün.
- Somon dilimlerini avokado püresinin üzerine yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak taze yeşillikle süsleyin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Avokadonun olgun olması çok önemlidir; aksi halde püre olması zorlaşabilir. Somon dilimlerini seçerken taze ve kaliteli olmalarına dikkat edin. Ayrıca, servisten önce tartinlerinizi buzdolabında birkaç dakika bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Lezzeti artırmak için üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tartin, yanında bir kadeh beyaz şarap veya ferahlatıcı bir limonata ile mükemmel bir şekilde eşlik eder.