Tarife Giriş

Avokado ve kırmızı biberle hazırlanan bu sos, kolay tarifiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kremamsı avokado ve tatlı biberin birleşimi, her lokmada damakta eriyen bir lezzet yaratırken, eklenen baharatlar da lezzeti zenginleştirir. Misafirlerinize sunabileceğiniz ya da gün boyunca keyifle tüketebileceğiniz bir sos!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet avokado
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

• Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kasenin içine alın.
• Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkartıp küp şeklinde doğrayın.
• Avokado, doğranmış kırmızı biber, limon suyu, zeytinyağı, soyulmuş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi bir mutfak robotuna koyun.
• İçindeki malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Sosunuzu bir servis kabına alın ve dilerseniz, üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek süsleyin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Avokado seçerken, olgun ve yumuşak olanları tercih edin. Eğer avokadonuz çok olgun değilse, bir süre bekletmeye alabilirsiniz. Sosunuzu daha zengin tatlarla zenginleştirmek isterseniz, içine taze otlar ekleyebilirsiniz. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz. Sosun uzun ömürlü olması için, üstüne biraz limon suyu sıkmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mısır cipsi, sebzeler, tavuk kanatları, salatalar, taco, tostlar ile harika bir uyum sağlar.