Tarife Giriş

Avokado Mezesi, az sayıda malzeme ile kolayca hazırlanabilen, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Taze avokadolar, lime suyu, domatesler, soğanlar ve baharatlar ile yapılan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Cipslerle servis ederek çıtır bir lezzet deneyimi yaşayacaksınız. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet lime suyu
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
• 2 dal taze kişniş, doğranmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı karabiber
• Çıtır tortilla cipsi

Yapılışı

• Avokadoları ortadan keserek çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.
• İyice ezerek püre haline getirin.
• Lime suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Küp doğranmış domates, ince doğranmış soğan ve taze kişnişi ekleyin.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın.
• Hazırladığınız guacamole'yi servis tabağına alın ve tortilla cipsi ile birlikte sunum yapın.

Püf Noktaları

Guacamole yapmak için en önemli nokta, avokadoların olgun olmasıdır. Olgun avokadolar, daha kremsi bir doku sağlar. Ayrıca lime suyu, avokadonun oksitlenmesini engelleyerek renginin bozulmasını önler. Taze kişniş kullanmak, tarife harika bir aroma katacak, fakat kişniş sevmiyorsanız maydanoz ile de deneyebilirsiniz. Servis etmeden önce guacamole'yi bir süre buzdolabında dinlendirirseniz lezzetleri daha iyi kaynaştırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, tortilla cipsi dışında nachos, sebzeler, burgerler ve taco'larla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze sebzeler ve peynir tabakları ile sunum yapabilirsiniz.