Tarife Giriş
Zencefilli Tavuklu Yakisoba, özellikle sebzelerle zenginleştirilmiş, hızlı ve pratik bir Asya yemeğidir. Tavuk, zencefil ve sebzelerin harmonisiyle hazırlanan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Yakisoba erişteleri, bu yemeği tamamlar ve sofralarınıza farklı bir tat getirir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 300 gram tavuk göğsü
- 200 gram yakisoba eriştesi
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zencefil rendesi
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 dal yeşil soğan
Yapılışı
- Tavuğu jülyen şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber ile marine edin.
- Soğan, havuç ve kırmızı biberi ince dilimleyin.
- Bir tavada susam yağını ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin ve pişirin.
- Tavuğun rengi dönünce, önce sarımsak ve zencefil rendesini ekleyin, ardından sebzeleri ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından yakisoba eriştelerini ilave edin.
- Soya sosunu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Son olarak, doğranmış yeşil soğanları serpiştirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Yakisoba'yı yaparken, sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Böylece hem tatları korunur hem de renkleri canlı kalır. Tavuk etini marine etmek, lezzetini artıracaktır. Dilerseniz, tarifte kullanılan sebzelerin yerine damak tadınıza uygun alternatifler kullanabilirsiniz. Zencefili fazla abartmamaya dikkat edin; dengeli bir tat elde etmelisiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zencefilli Tavuklu Yakisoba, yanında hafif bir salata, soğuk bir içecek ve iç pilav ile harika olur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak kızartılmış tofu veya ekşi tatlı sos ile servis edebilirsiniz.