Tarife Giriş
Yemyeşil Ispanak Peyniri, taze ıspanak ve paneer peyniri ile hazırlanarak mükemmel bir lezzet sunar. Bu tarif, sadece birkaç basit adımla elde edilebilecek sağlıklı bir seçenek olup, hızlıca misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir yemektir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zenginken, paneer protein dolu bir içeriğe sahip. Üstelik, baharatlarla tatlandırıldığında enfes bir aroma kazanır. Bu yemeği denemek için daha fazla beklemeyin!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hint Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 200 gram paneer peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
- 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
- 1 tatlı kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 100 ml krema (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle ıspanağı iyice yıkayıp, süzün.
- Bir tencerede su kaynatın ve ıspanakları 2-3 dakika haşlayın, ardından yeşil rengini koruması için soğuk suya alın.
- Soğanı küp küp doğrayın ve bir tavada sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış ıspanağı ekleyin ve karıştırın, tuz ve baharatları ilave edin.
- Son olarak, paneer peynirini ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Isteğe bağlı olarak krema ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemyeşil Ispanak Peyniri yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. Ispanakları fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi takdirde besin değerlerini kaybeder. Paneer peynirini ekledikten sonra, çok fazla pişirmemeniz gerektiğini unutmayın; bu sayede peyniri yumuşak ve leziz kalır. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeğinizi daha da özel kılabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yemyeşil Ispanak Peyniri, basmati pirinci veya naan ekmeği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir yoğurt sosu veya salata ile sunulursa daha da lezzetli olacaktır.