Tarife Giriş

Vietnam Usulü Sığır Eti Çorbası, zengin et suyu ve taze baharatlarla hazırlanarak sunulur. İnce dilimlenmiş sığır eti, pirinç eriştesi ve çeşitli sebzelerle birleştirilerek, misafirlerinize ya da ailenize harika bir lezzet deneyimi sunar. Hazırlaması hızlı ve kolay olan bu tarif, sıcak servis edildiğinde damakları şenlendirir. Her lokmasıyla sizi saracak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Vietnam Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram sığır eti (antrikot ya da bonfile)
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet zencefil parçası
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 2 dal yeşil soğan
• 1 dal taze kişniş
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Sığır etinizi ince dilimleyin ve bir kenara alın.
• Soğanı ve sarımsakları doğrayın.
• Zencefili ince dilimleyin.
• Bir tencerede 1 litre suyu kaynatın, ardından soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin.
• Kaynadıktan sonra sığır etini ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
• Balık sosu ve tuzu ekleyin, ardından pirinçleri ekleyerek 15 dakika daha pişirin.
• Çorbanızı kaselere alın, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpiştirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sığır eti çorbası yaparken, etin tadının daha zengin olması için et suyu hazırlamanızı öneririm. Kendi et suyunuzu yaparak, yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, baharatları ve sebzeleri damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Çorbanın yanında taze lime suyu kullanarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çorbanızın yanında sıcak ekmek, taze sebzeler ya da pirinç pilavı sunarak öğününüzü tamlayabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan yeşil çay ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz.