Tarife Giriş
Yeşil Tay Köri, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir Thai yemeğidir. Tahin ve hindistancevizi sütü ile yapılan sos, sade sebzeler ve protein kaynakları ile birleşerek muhteşem bir lezzet sunar. Bu tarif, kalabalık akşam yemeklerinde veya özel günlerde misafirleriniz için sunabileceğiniz etkileyici bir seçenektir. Hazırlama süresi kısa olan bu köri, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Tay Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 200 gram hindistancevizi sütü
- 3 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet kırmızı biber, dilimlenmiş
- 100 gram yeşil fasulye, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek iyice pişirin.
- Yeşil köri ezmesini ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika kavurun.
- Hindistancevizi sütünü ve dilimlenmiş kırmızı biber ile yeşil fasulyeyi ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırın, 5 dakika daha pişirin.
- İşte Yeşil Tay Köri hazır! Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yeşil Tay Köri yaparken en önemli püf noktalarından biri, yüksek kaliteli yeşil köri ezmesi kullanmaktır. Ayrıca, hindistancevizi sütü kullanımı yemeğin lezzetini artırır. Malzemelerinizi taze ve kaliteli seçmeye özen gösterin. Servis sırasında baharatlı naan ekmek ya da basmati pirinç ile birlikte sunarsanız daha doyurucu bir öğün elde edersiniz. Daha aromatik bir tat için, yemek piştikten sonra üzerine taze limon suyu sıkarak servis edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil Tay Köri'nin yanında beyaz pirinç, kızarmış sebzeler, narenciye salatası veya baharatlı naan ekmeği ile sunmayı düşünebilirsiniz. Ayrıca, taze lime veya naneyi garnitür olarak kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.