Tarife Giriş

Som Tam, ferahlatıcı ve lezzetli bir Tayland salatasıdır. Yeşil papaya, havuç ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hazırlanması kolay ve hızlıdır. Sosunda bulunan limon suyu, bal ve acı biber, tatlı ve ekşi bir harman yaratırken, yer fıstığı ile de kıtırlık katıyor. Hediyelik tatlar arıyorsanız Som Tam tam size göre bir seçim!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180

Malzemeler

• 300 gram yeşil papaya
• 1 adet büyük havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 adet acı biber
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 50 gram yer fıstığı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 dal taze kişniş

Yapılışı

• Yeşil papayayı ve havucu ince şeritler halinde kesin.
• Sarımsakları ve acı biberleri havanda ezin.
• Büyük bir kasede yeşil papaya, havuç, sarımsak ve acı biberi karıştırın.
• Bütün sos malzemelerini, bal, limon suyu, tuz ve soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir servis tabağına alın ve üstüne yer fıstıklarını serpin.
• Son olarak taze kişniş ile süsleyerek servise alın.

Püf Noktaları

Som Tam hazırlarken, yeşil papayanın tazeliğine dikkat etmek önemlidir; mümkünse yerel pazarlardan alın. Acı biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, bir gün önceden sosu hazırlayıp dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleşmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca servis yapmadan hemen önce hazırlarsanız, malzemelerin tazeliği korunur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Som Tam özellikle ızgara tavuk, deniz ürünleri ve pirinç gibi yemeklerle mükemmel uyum sağlar. Yanında soğuk bir Tayland bira veya limonata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, acılı soslarla zenginleştirilmiş diğer salatalarla birlikte sunarak konuklarınıza zengin bir menü oluşturabilirsiniz.