Tarife Giriş

Som Tam, taze papaya, acı biber ve yerfıstığı ile hazırlanan, zengin aromalara sahip bir Tayland salatasıdır. Bu tarif, Türk mutfağının hafif lezzetleri ile birleşerek özlenen bir Akdeniz dokusu sunar. Basit ama etkili malzemelerle, sağlıklı bir alternatif arayışında olanlar için harika bir seçenek. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarif sayesinde serinletici ve lezzetli bir öğün hazırlayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Tay mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 adet yeşil papaya
• 2 adet acı biber
• 3 yemek kaşığı balık sosu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 50 gram yer fıstığı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 1 adet havuç

Yapılışı

• Yeşil papayayı ve havucu soyup ince şeritler halinde doğrayın.
• Acı biberleri ince dilimler halinde kesin.
• Sarımsağı bir havan tepsisine ekleyin ve ezin.
• Ezilmiş sarımsak üzerine balık sosu, limon suyu ve şekeri ekleyin.
• Bütün malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
• Üzerine doğranmış taze soğan ve kişnişi ekleyin.
• Son olarak yer fıstıklarını ilave ederek servis yapın.

Püf Noktaları

Som Tam hazırlarken yeşil papaya kadar taze ve sert olanları seçmeniz önemlidir. Acı biberin miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosunun lezzetini artırmak için balık sosunu dikkatlice ekleyin. İsterseniz üzerine kavrulmuş yer fıstığı yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Som Tam'ı yanında kızarmış tavuk, ızgara sebzeler veya pirinçle harika bir şekilde birleştirebilirsiniz. Ayrıca, soğuk bir bira ile mükemmel uyum sağlar.