Tarife Giriş

Bu sağlıklı ve hafif salata tarifi, taze sebzeler, aromatik otlar ve balık sosu ile zengindir. Kolay hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. İster ana yemek yanında ister hafif bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Taze sebzelerin crunch dokusu ve balık sosunun umami tadı, sizi hemen kendine çeker. Herkesin seveceği bu lezzetli ve şık sunum ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vietnam Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram marul
• 50 gram roka
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet salatalık
• 50 gram turunçgiller (limon veya lime)
• 2 yemek kaşığı balık sosu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı susam yağı

Yapılışı

• Marulu ve rokayı iyice yıkayıp kurulayın, ince ince doğrayın.
• Havuç ve salatalığı şeritler halinde kesin veya rendeyle rendeleyin.
• Bir kapta, balık sosu, ezilmiş sarımsak, şeker, tuz, karabiber ve susam yağını karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu limon suyu ile tatlandırın.
• Tüm sebzeleri geniş bir salata kasesine alıp, sosu ekleyin.
• İyice karıştırarak sosun sebzelere nüfuz etmesini sağlayın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin ki lezzetler birleşsin.

Püf Noktaları

Salatanın daha da lezzetli olması için sosunu biraz önceden hazırlayıp sebzeleri eklemeden önce buzdolabında bekletebilirsiniz. Balık sosunu zenginleştirmek için içine bir çay kaşığı taze doğranmış zencefil eklemeyi deneyebilirsiniz. Sebzeleri taze ve parlak tutmak için en son anda birleştirmeniz önerilir. Ayrıca, farklı sebzeleri ekleyerek kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli salata, yanında sıcak bir pirinç yemeği veya ızgara balık ile harika gider. Ayrıca, tropik meyveler ile hazırlanan tatlılar da bu salata ile muhteşem bir ikili yaratır.