Tarife Giriş

Tayland mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan Khao Man Gai, buharda pişirilmiş tavuk ve lezzetli pirinçten oluşur. Bu tarif, tavuğun zengin aroması ve pirincin yumuşak dokusunu harmanlayarak hazırlanan, hafif ama doyurucu bir öğün sunmayı amaçlar. Tarife uygun adımları izleyerek, bu özel lezzeti kolayca evinizde yaratabilirsiniz. Özel sosu ile sunulduğunda ise yemeğinizin lezzeti ve sunumu bir üst seviyeye çıkacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 3 su bardağı jasmin pirinci
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1/2 su bardağı taze kişniş
• Hafif acı sos (tercihe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu karanfiller ve tuz ile ovun, ardından tavuk suyunda 20 dakika buharda pişirin.
• Tavuk suyu ile pirinci pişirin. İçine zencefil ve sarımsak ekleyin.
• Pişen tavukları dilimleyin ve pirincin üzerine yerleştirin.
• Üzerine hafif acı sos ve soya sosu gezdirin.
• Son olarak taze kişniş ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk çok fazla pişirilirse kuru olabilir, bu yüzden pişirme süresine dikkat edin. Taze kişniş, yemeğe taze bir aroma katar; sosu yemeğin yanına koyarak misafirlerin kendi damak zevkine göre tatlandırmasına izin verebilirsiniz. Buharda pişirme esnasında su miktarını iyi ayarlamak, lezzetin tam yerinde olmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis yemeğin yanında taze sebzeler, soya soslu havuç veya bir kase hafif bir çorba ile servis edebilirsiniz.