Tarife Giriş
Singapur Noodle, ince erişte, taze sebzeler, baharatlar ve isteğe bağlı olarak karides veya tavuk ile hazırlanan hızlı ve lezzetli bir Asya yemeğidir. Tüm malzemelerin hızlıca sotenmesi ve lezzetlerin birbirine karışmasıyla ortaya çıkan bu yemek, özellikle yoğun günlerde pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanır ve sunumu ile göz doldurur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram ince noodle erişte
- 150 gram karides veya tavuk (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç (jülyen kesilmiş)
- 1 adet biber (şeritler halinde kesilmiş)
- 100 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- Taze soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle noodle erişteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve süzün.
- Bir tavada susam yağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyin, hafifçe kavurun.
- Havuç, biber ve bezelyeleri ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
- İsteğe bağlı olarak karides veya tavuk ekleyin ve pişene kadar karıştırarak soteleyin.
- Haşlanmış noodle erişteleri ve soya sosunu üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Servis yapmadan önce taze soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Noodle tarifinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı sebzeler ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle taze otlar ve baharatlar kullanmak, yemeğinizin tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, sosyal ortamlar için misafirlerinize sunmadan önce yemeğinizi kişiselleştirmek için üzerine tuzlu fıstık veya badem serpebilirsiniz. Rahat bir sunum için derin tabaklar tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında soğuk bir Asya salatası veya taze limonata ile servis etmek harika olur.