Tarife Giriş
Sebzeli Fırın Tavuk tarifi, kuşbaşı doğranmış tavuk etlerinin renkli sebzelerle buluşup fırında pişirilmesi ile hazırlanır. Kızarmış tavuk ve sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılarak nefis bir lezzet kazanır. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 2 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kabak, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, piyazlık doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye (fanlı) ısıtın.
- Büyük bir kaseye tavuk, havuç, kabak, soğan ve sarımsağı koyun.
- Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, tavukların altın rengi alana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra bir kaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği hazırlarken tavukların mısır nişastası ile ovalanması, dış kısmının daha çıtır olmasını sağlar. Sebzeleri seçerken mevsim sebzeleri kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırın saatine dikkat ederek, tavukların kurumadan güzelce pişmesine özen gösterin. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, bulgur, veya bir dilim ekmek ile harika bir ikili oluşturur. Yanında yeşil salata da sunulabilir.