Tarife Giriş
Bu Kung Pao Tavuk tarifi, tavuk göğsü, soya sosu, badem, biber ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanıyor. Yemeğinizin lezzetini artırmak için malzemeleri doğru oranda kullanarak ve pişirme süresine dikkat ederek harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bu tarif, hızlı bir ana yemek seçeneği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Çin mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram badem
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zencefil rendesi
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve bir kasede soya sosu, mısır nişastası, tuz ve karabiberle marine edin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın, sarımsak ve zencefili ince ince kesin.
- Bir tava veya wok'ta sıvı yağı ve susam yağını ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
- Tavuklar pişince, biberleri, sarımsağı ve zencefili ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
- Son olarak bademleri ekleyin ve hepsini birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine biraz daha soya sosu gezdirin.
Püf Noktaları
Kung Pao Tavuk hazırlarken, tavukları marine etmek için yeterli zamanı ayırmak, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri taze seçmeye özen gösterin ve pişirme süresine dikkat edin; sebzelerin kıtır kalması lezzet açısından önemlidir. Badem yerini isteğe bağlı olarak fıstıkla değiştirebilirsiniz. Dilerseniz yanında pilav veya erişte ile servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kung Pao Tavuk yerken yanında sade pirinç, sebzeli kızarmış noodles ya da tavuk çorbası ile sunabilirsiniz.