Tarife Giriş
Vegan sushi, taze sebzeler ve deniz yosunu ile hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir tariftir. Öncelikle sushi pirincini haşlayıp, yumuşaması için bekletiyoruz. Ardından, renkli sebzeleri ince şeritler halinde kesip hazırlanmış pirincin üzerine diziyoruz. Tüm malzemeleri dikkatlice sararak sushi rulolarını oluşturuyoruz. Son olarak, ruloları dilimleyip, soya sosu ile servis ediyoruz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, vejetaryenler için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı sushi pirinci
- 2 su bardağı su
- 4 adet nori yaprağı
- 1 adet avokado
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1/4 su bardağı pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı şekersiz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Soya sosu (servis için)
Yapılışı
- Sushi pirincini iyice yıkayın ve su ile birlikte tencereye alın. 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Pirinç piştikten sonra, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Nori yapraklarını düzgün bir yüzeye serin ve üzerine soğuyan pirinci yayın.
- Avokado, havuç ve salatalığı ince şeritler halinde kesip, pirincin üzerine yerleştirin.
- Dikkatlice ruloyu sarın ve dilimleyin.
- Soya sosu ile servis yapın.
Püf Noktaları
Sushi yaparken pirincin ideal kıvamda olması çok önemlidir. Pirinci yeterince su ile haşlamak, yapışkan bir yapı elde etmenizi sağlar. Ayrıca malzemeleri düzgün bir şekilde kesmek, görsel estetiği artırır. Sushi rulolarını sararken, her zaman sıkı bir şekilde sarın, böylece dilimleme sırasında dağılmayacaklardır. Farklı sebzeleri deneyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu vegan sushi rulolarının yanına limonlu su, yeşil çay veya hafif bir tofu salatası iyi gidebilir.