Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Pirinç Kasesi, taze sebzelerin ve baharatların bir araya gelerek pirincin içine yumuşak bir lezzet katmasıyla oluşturulan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, yemekli sofralarınızın gözdesi olacak. Hazırlanması oldukça basit olan bu kasa, hem vitamin açısından zengin hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. İsterseniz bitkisel protein kaynaklarıyla zenginleştirebilir, alternatif tahıllarla çeşitlendirebilirsiniz. Kolayca hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte keyifle yiyebileceğiniz bu kase için mutfaktaki yerinizi alın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Güney Kore Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet havuç (ince doğranmış)
- 1 adet kabak (ince doğranmış)
- 1 su bardağı ıspanak
- 100 gram mantar (ince doğranmış)
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
- Pirinçleri bir süzgeçte yıkayın ve 30 dakika bekletin.
- Bir tencerede pirinci 4 su bardağı su ile kaynatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve havuç, kabak, ıspanak ile mantarları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Başka bir tavada yumurtaları kırıp çırpın ve omlet şeklinde pişirin, daha sonra dilimleyin.
- Haşlanan pirinci bir kaseye alın, üstüne sotelenmiş sebzeleri yerleştirin ve soya sosunu ekleyin.
- Son olarak, dilimlenmiş yumurtayı ve susam yağını ekleyin, karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Renkli Sebzeli Pirinç Kasesi yaparken, sebzeleri taze ve mevsiminde kullanmaya özen gösterin. Soya sosu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri tava da soteledikten sonra birkaç dakika buharda bekletmek, sebzelerin daha canlı bir renk almasını sağlar. Eğer vegan bir versiyonunu yapmak isterseniz yumurta yerine tofu kullanabilirsiniz. Sunum sırasında üzerine susam serperseniz, lezzetini ve görünümünü artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu renkli kaseden en iyi şekilde faydalanmak için yanında kimchi, fermente sebzeler veya soğuk bir salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, bazı yerel peynirler ve soyu veya tahin sosu ile de harika bir uyum sağlar.