Tarife Giriş

Yakisoba, Japon mutfağının sevilen ve tercih edilen bir yemek türüdür. İçerisinde genellikle noodle, sebzeler ve çeşitli protein kaynakları kullanılarak hazırlanan bu tarif, sıradan bir akşam yemeğini şölene dönüştürüyor. Hızla pişirilen malzemeler, özel yakisoba sosu ile bir araya geliyor ve ortaya çıkan lezzet sizi Asya sokaklarının derinliklerine götürüyor. Sevdiğiniz sebzeleri farklı kombinasyonlarla deneyerek, kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 Dakika
• Pişme Süresi: 15 Dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince noodle
• 1 adet havuç (julienne doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 100 gram brokoli
• 100 gram lahana (inceden doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• Susam (üzeri için)

Yapılışı

• Öncelikle, noodle'ları paket talimatına göre haşlayın ve süzün.
• Geniş bir tavada veya wok'ta bitkisel yağı ısıtın.
• Sırasıyla rendelenmiş sarımsak ve zencefili ekleyin ve aromasını çıkaracak şekilde soteleyin.
• Havuç, kırmızı biber, brokoli ve lahana gibi sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika sotelemeye devam edin.
• Haşlanmış noodle'ları tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Soya sosunu ve teriyaki sosunu ekleyin, tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• İstediğiniz kadar pişirip, üzerine susam serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yakisoba hazırlarken sebzelerin çok fazla sudan kaçmamasına özen gösterin. Wok'ta yüksek ısıda kısa sürede pişirmeniz, sebzelerin çıtırlığını korumasını sağlar. Ayrıca, noodle'ların haşlama süresine dikkat edin, çok yumuşak olmaması gerekiyor. Sosları eklerken miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz üzerine yeşil soğan ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yakisoba'nın yanında hafif bir soğuk çorba veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, soya sosu veya çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bir içecek tercih edebilirsiniz. Tatlı bir meyve, yemeğinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.