Tarife Giriş
Suşi yapımı aslında belirli malzemeleri bir araya getirerek kolay ve eğlenceli bir süreçtir. İyi kalite sushi pirinci ile taze deniz ürünlerini birleştirin, sarma işlemini ustaca yapın ve lezzetli soslarla zenginleştirin. Adım adım anlatımımız sayesinde suşi hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 300 gram sushi pirinci
- 400 ml su
- 4 dilim somon veya ton balığı (taze)
- 1 avokado
- 1 salatalık
- 4 adet nori yaprağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Soya sosu (servis için)
- Wasabi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün. Ardından, 400 ml su ile birlikte tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayacakken kısık ateşe alın ve 20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen pilavın üzerine pirinç sirkesi, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Avokado ve salatalığı jülyen doğrayın.
- Bir nori yaprağını sushi matına serin, üzerine ince bir tabaka sushi pirinci yayın.
- Pirinçin ortasına dilimlenmiş balık, avokado ve salatalık ekleyin. Matı kullanarak dikkatlice sarın.
- Hazırladığınız suşiyi dilimleyip servis edin.
Püf Noktaları
Suşi yaparken en önemli nokta, kullanılan malzemelerin taze olmasıdır. Pirinç sirkesi kullanarak pilavınıza lezzet katmayı unutmayın. Suşi sararken, nori yaprağının kenarlarını hafifçe su ile ıslatarak yapışmasını sağlayabilirsiniz. Dilerseniz farklı malzemeler ekleyerek değişik lezzetler yaratabilirsiniz. Wasabi ve soya sosu ile servis ettiğinizde suşinin tadı daha da zenginleşecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil çay, miso çorbası veya sebzeli kızartmalar ile servis edebilirsiniz.