Tarife Giriş

Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli sushi çeşitleri sunar. Taze deniz ürünleri ve sebzelerle dolu, beyaz pirinçle sarılan bu muhteşem lezzet, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Sushi yapmanın adımlarını öğrenerek, bu popüler Uzak Doğu yemeğini misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı sushi pirinci
• 2 ½ su bardağı su
• 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram taze somon fileto
• 1 adet avokado
• 1 adet salatalık
• 4 adet nori yaprağı
• Soja sosu (servis için)

Yapılışı

• Pirinci bir süzgeçte yıkayın ve suyunu süzün.
• Pirinci tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra pirinci ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
• Ayrı bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırın, ardından ılıyan pirince ekleyin.
• Somon, avokado ve salatalığı küçük dilimler halinde kesin.
• Nori yaprağını bambu matının üzerine yerleştirin, üzerine sushi pirincini yayın.
• Pirinç üzerinde dilimlenmiş somon, avokado ve salatalık koyun.
• Yavaşça rulo yaparak sushi'yi sarın.
• Sushi'yi eşit parçalara kesin ve yanında soja sosuyla servis yapın.

Püf Noktaları

Sushi yaparken en önemli püf noktası, pirinci doğru şekilde pişirmektir. Pirinç asidik bir karışım ile tatlandırılmadan önce yeterince ılınmalı ve yapışmaz kıvamda olmalıdır. Aşırı su kullanmamaya özen gösterin. Avokado ve sebzelerin tazeliği, sushinin lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sushi'nin yanında wasabi, zencefil turşusu ve kızarmış soya fasulyesi ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil çay veya Japon bira ile mükemmel bir uyum sağlıyor.