Tarife Giriş

Bu sushi tarifi, taze balık ve sebzelerle yapılmış, sushi pirinci ile hazırlanan bir Japon lezzetidir. Hem göz alıcı sunumu ile hem de zengin aromasıyla tercih edilen bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmanız için harika bir alternatif. Tarif aşamaları oldukça basit ve kolaydır, her seviyeden aşçının rahatlıkla hazırlayabileceği şekilde tasarlanmıştır. Aşağıda bulunan detaylı malzeme ve talimatlar ile mutfağınızda sushi keyfini yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı sushi pirinci
• 2.5 su bardağı su
• 1/4 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram taze somon (veya ton balığı)
• 1 adet avokado
• 1 adet salatalık
• Nori yaprakları
• Wasabi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri bir kapta suyla durulayarak nişastasını giderin.
• 2.5 su bardağı su ile birlikte tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatarak 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
• Sirke, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın ve pirinci bu karışımla harmanlayın.
• Somonu dilimleyin, avokado ve salatalığı da ince şeritler halinde kesin.
• Nori yaprağını sushi matına serin ve üzerine ince bir tabaka pirinç yerleştirin.
• Üzerine dilimlediğiniz somon, avokado ve salatalığı ekleyin.
• Sushi matı yardımıyla sıkıca sarın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Sushi yapımında en önemli unsurlardan biri taze malzeme kullanmaktır. Balığın taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Pirinç pişirirken dikkat edin, aşırı pişmemesine özen gösterin. Sirke karışımını pirinçle harmanlarken nazik olun, aksi takdirde pirinç parçalanabilir. Sushi matından en iyi sonucu alabilmek için, nori yaprağını ıslatmayı unutmayın. Ayrıca, yanında sunulan wasabi ve soya sosunun sushi ile harika bir uyum sağladığını deneyimleyeceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sushi, yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edildiğinde mükemmel bir lezzet bütünlüğü sağlar. Ayrıca, yeşil çay ya da Japon bira ile birlikte sunulan sushi, hafif ve ferahlatıcı bir kombinasyon oluşturur.